Nous sommes arrivés au Vietnam par voie terrestre, à la frontière de Ha Tien au sud du Vietnam.
En tant que français nous disposons de 15 jours gratuits pour découvrir le pays, au delà il faut prendre un visa.
Comme on a pris l'habitude de faire du stop au Cambodge, on tend le pouce pour rejoindre la gare routière de Ha Tien afin de prendre un bus direction Can Tho, une des villes du delta du Mékong.
Par contre on va devoir prendre les transports en commun pour la suite de notre périple au Vietnam car 2 semaines c'est court pour visiter un pays de 1800 km (nord - sud) ! le stop c'est bien quand on dispose de plus de temps...
On suit le Mékong depuis la Thaïlande, soit depuis 4 mois, c'est ici que prend fin notre voyage à ses côtés, on se devait de faire une dernière ballade sur notre compagnon de voyage !
C'est avec Mister Han et son bateau que nous partons dès 6h30 au petit matin pour découvrir l'effervescence des marchés flottants de Cai Rang et Phong Dien.
Pour à peine 18€, Mister Han nous a fait visiter divers petits et plus gros canaux, les marchés, une fabrique de nouilles de riz, les jardins de fruits pendant 7 heures avec en prime un délicieux ananas et un gros pomelos tout deux découpés soigneusement !
Par contre le logement au Vietnam est plus cher que dans les pays précédents, on est plus dans un ordre de prix de 10 à 14€, on peut parfois trouver moins cher mais pour cela il faut prendre le temps de fouiner un peu plus... bon il faut dire qu'à ce prix la on a droit à la clim ainsi qu'à tout le nécessaire de toilette de la brosse à dents au peigne à cheveux !
Culinairement parlant on s'explose les papilles à Can Tho, excellents nems, plats à base de nouilles de riz aux herbes fraîches, petites pâtisseries à se taper le cul par terre ! fruits et jus de fruits en veux-tu en voilà, c'est ici dans le sud du pays que son cultivés la grande majorité des fruits et légumes.
Nous avons pris un bus pour nous rendre ensuite à Vinh Long où nous avons loué un scooter pour visiter les alentours et les plantations de fruits, on en a profité pour se faire une cure de fruits souvent méconnus et très goûteux.
Un matin alors qu'on dormait encore, on a eu droit à un réveil un peu particulier, après avoir frappé avec insistance à la porte en criant d'ouvrir, le temps pour nous d'émerger et à Alex d'enfiler un short, ce sont 4 policiers qui sont entrés dans la chambre en demandant à voir nos passeports, pas de bonjour ni explication, ils ont tournés les talons sans plus de commentaire après vérification de nos identités.
Apparemment des contrôles du genre sont communs, alors dans certaines guesthouses on garde votre passeport à l'accueil afin d'éviter ce genre de réveil plutôt surprenant et pas des plus agréables !
Les marchés flottants...
Puis découpe pour en faire des nouilles....
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| Paysage à l'arrivée au Vietnam.... |
Comme on a pris l'habitude de faire du stop au Cambodge, on tend le pouce pour rejoindre la gare routière de Ha Tien afin de prendre un bus direction Can Tho, une des villes du delta du Mékong.
Par contre on va devoir prendre les transports en commun pour la suite de notre périple au Vietnam car 2 semaines c'est court pour visiter un pays de 1800 km (nord - sud) ! le stop c'est bien quand on dispose de plus de temps...
On suit le Mékong depuis la Thaïlande, soit depuis 4 mois, c'est ici que prend fin notre voyage à ses côtés, on se devait de faire une dernière ballade sur notre compagnon de voyage !
C'est avec Mister Han et son bateau que nous partons dès 6h30 au petit matin pour découvrir l'effervescence des marchés flottants de Cai Rang et Phong Dien.
Pour à peine 18€, Mister Han nous a fait visiter divers petits et plus gros canaux, les marchés, une fabrique de nouilles de riz, les jardins de fruits pendant 7 heures avec en prime un délicieux ananas et un gros pomelos tout deux découpés soigneusement !
Par contre le logement au Vietnam est plus cher que dans les pays précédents, on est plus dans un ordre de prix de 10 à 14€, on peut parfois trouver moins cher mais pour cela il faut prendre le temps de fouiner un peu plus... bon il faut dire qu'à ce prix la on a droit à la clim ainsi qu'à tout le nécessaire de toilette de la brosse à dents au peigne à cheveux !
Culinairement parlant on s'explose les papilles à Can Tho, excellents nems, plats à base de nouilles de riz aux herbes fraîches, petites pâtisseries à se taper le cul par terre ! fruits et jus de fruits en veux-tu en voilà, c'est ici dans le sud du pays que son cultivés la grande majorité des fruits et légumes.
Nous avons pris un bus pour nous rendre ensuite à Vinh Long où nous avons loué un scooter pour visiter les alentours et les plantations de fruits, on en a profité pour se faire une cure de fruits souvent méconnus et très goûteux.
Un matin alors qu'on dormait encore, on a eu droit à un réveil un peu particulier, après avoir frappé avec insistance à la porte en criant d'ouvrir, le temps pour nous d'émerger et à Alex d'enfiler un short, ce sont 4 policiers qui sont entrés dans la chambre en demandant à voir nos passeports, pas de bonjour ni explication, ils ont tournés les talons sans plus de commentaire après vérification de nos identités.
Apparemment des contrôles du genre sont communs, alors dans certaines guesthouses on garde votre passeport à l'accueil afin d'éviter ce genre de réveil plutôt surprenant et pas des plus agréables !
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| Mister Han |
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| Le soleil se lève sur le Mékong.... |
Pause café sur l'eau ....
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| L'ananas de Mister Han ! |
Les marchés flottants...
La fabrique de nouilles de riz...
Après mélange de farine de riz et eau, la pâte est étalée telle une crêpe pour être cuite.
Le feu est alimenté par des cosses de riz séchées.
Phase de séchage au soleil.
Puis découpe pour en faire des nouilles....
Au cours de la ballade, la vie sur le Mékong ...
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| Papayes |
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